湛江市地理标志公共服务平台

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  • 苏村番薯色泽黄白、个大,入口甜而松脆,香味独特。当地流传着“苏村番薯贵过米”的说法。
  • 吴川月饼外型轮廓清晰,饼大如盘,皮薄馅足,入口松软酥脆,口齿留香,被纳入首批“100+100”中欧地理标志协定保护名录。
  • 湛江鸡,是指产于中国大陆唯一的北热带海岸、特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的丰茂植被的雷州半岛的优质肉用鸡。按广东的传统习俗,其上市肉鸡是以刚进入性成熟的母鸡(项鸡)和饲养期较长的阉鸡为特色。全程林下散养(俗称“走地鸡”),以典型的毛色鲜亮、皮薄骨细、香酥嫩滑、肉味鲜美而饮誉广东广西及港澳地区。 湛江鸡的烹饪方式是以白切为主,著名的湛江白切鸡,工艺独特,广受欢迎,位列“广东三大名鸡”之首(另两种鸡分别是清远麻鸡和惠阳胡须鸡),在湛江到珠三角城市的沿途,以“湛江鸡”做招牌的餐饮店比比皆是,客似云来。不仅如此,湛江鸡天生丽质,无论盐焗、葱油、香油,还是隔水蒸、烩翅、佛跳墙、乞丐鸡、打鸡瓮等……种种做法都各有一番美味。目前湛江本地创出的依记鸡、广海鸡、山雨鸡、安铺鸡、凤梨鸡、罗氏鸡、林中凤、嘉兴鸡、廉江阉鸡、酵素鸡、辣木鸡等品牌,都属于“湛江鸡”系列。
  • 稳村番薯大小均匀,质地细腻,蛋白质含量高,味香甜,煮熟后有栗子香的味道。
  • 湛江对虾具有高蛋白、低脂肪、高含肉率、壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富等优良品质,湛江是驰名中外的“中国对虾之都”。
  • 湛江鸡,是指产于中国大陆唯一的北热带海岸、特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的丰茂植被的雷州半岛的优质肉用鸡。按广东的传统习俗,其上市肉鸡是以刚进入性成熟的母鸡(项鸡)和饲养期较长的阉鸡为特色。全程林下散养(俗称“走地鸡”),以典型的毛色鲜亮、皮薄骨细、香酥嫩滑、肉味鲜美而饮誉广东广西及港澳地区。 湛江鸡的烹饪方式是以白切为主,著名的湛江白切鸡,工艺独特,广受欢迎,位列“广东三大名鸡”之首(另两种鸡分别是清远麻鸡和惠阳胡须鸡),在湛江到珠三角城市的沿途,以“湛江鸡”做招牌的餐饮店比比皆是,客似云来。不仅如此,湛江鸡天生丽质,无论盐焗、葱油、香油,还是隔水蒸、烩翅、佛跳墙、乞丐鸡、打鸡瓮等……种种做法都各有一番美味。目前湛江本地创出的依记鸡、广海鸡、山雨鸡、安铺鸡、凤梨鸡、罗氏鸡、林中凤、嘉兴鸡、廉江阉鸡、酵素鸡、辣木鸡等品牌,都属于“湛江鸡”系列。