湛江草鹅属江南灰鹅的一种，分布于湛江市各地。具有早熟、易肥、耐粗饲料、肉质好的特点，属肉用型品种。成年公鹅体重5-6公斤，母鹅4-5公斤。母鹅5-6个月开始产蛋，年产蛋28-40个，蛋重150克，受精率80%，孵化率85%，从 11 月起至次年 5、6 月份为产蛋季节。种鹅的利用年限为5-6年。